Tacos de cerdo

3 tazas de lomo de cerdo desmenuzado o finamente picado
1 taza de cebolla picada
1 diente de ajo machacado
1/2 chile jalapeño, picado*
12 tortillas de harina calientes
3 tazas de lechuga picada
2 tazas de tomates picados
3/4 de taza de queso Cheddar
Salsa al gusto

Instrucciones de Cocinar

En una sartén grande con teflón, sofría cebollas en aceite a fuego medio por 5 minutos hasta que queden translúcidas y suaves. Añada el ajo y el chile jalapeño, revolviendo de 1 a 2 minutos, hasta que el ajo se ablande pero sin que se dore. Añada el cerdo cocido y revuelva ligeramente. Caliente bien. En cada tortilla, enrolle un cuarto de taza de cerdo, un poco de lechuga, tomate y 1 cucharada sopera de queso. Cubra con salsa al gusto.

6 Porciónes

Sugerencias de porciónes
* Siempre que agarre chiles calientes, use guantes de caucho.

Datos de nutrición